NARANJAS RELLENAS DE LANGOSTA

Ingredientes de la receta:
2 langostas pequeñas o 400 g. de langostinos( dependiendo del bolsillo)
4 naranjas grandes,
1 lechuga,
1 manzana,
1 bol de mayonesa,
3 cucharadas de cátchup,
1 vasito de vino blanco,
aceite,
laurel,
sal.
Preparación y elaboración :

Cuece la langosta durante 10 minutos en agua con sal, un chorrito de aceite, el vino y una hoja de laurel. Déjalas enfriar, retira la carne y córtala en dados.
Corta las naranjas por la mitad, vacíalas y reserva la pulpa. Trincha la lechuga y corta en dados la manzana pelada y la pulpa de las naranjas.
Mézclalo con la langosta, la mayonesa y el cátchup y rellena con esta preparación las medias naranjas. Sírvelas muy frías.
 
Fte: Le agradezco a Rosa Maria Mangana que nos haya permitido poner en la web su receta. Felicidades!


15 Responses to “NARANJAS RELLENAS DE LANGOSTA”

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