LLUVIAS EN VALENCIA

Hoy, buen día de lluvia en Valencia, con muy buena temperatura que favorece la perfecta maduración de nuestras naranjas y mandarinas.

Si sigue así, lograremos tener las mejores naranjas, dulces y con mucho zumo.

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NARANJAS DEL TURIA -VALENCIA- Video resumen: un año de trabajo para conseguir la Naranja más dulce de Valencia

NARANJAS DEL TURIA – VALENCIA – Noviembre día 2

Aquí podéis ver unas fotos de nuestras naranjas a fecha de hoy 2 de Noviembre de 2014, las naranjas están cogiendo un muy buen tamaño, sabor y olor, como siempre las cuidamos y mimamos para que podamos recolectar nuestra mejor naranja para nuestros mejores clientes, y las reciba en su mesa en menos de 24 horas directamente del agricultor.

A partir del 10 de noviembre puede comprar naranjas on line a través de nuestra web con los medios que tenemos a su alcance para hacer el pedido de naranjas.

MANDARINAS DEL TURIA -21 de octubre de 2014

En estas fotografias de las mandarinas tomadas ayer día 21 de octubre podéis ver el estado de las mandarinas, aún están un pelín ácidas, espero que para la primera de noviembre estén en su mejor punto de dulzor y así poder ofrecérsela a nuestros clientes.  De esta forma mis clientes pueden degustar la mejor mandarina de Valencia.

En Naranjas del turia no quiero vender naranjas y mandarinas que no estén en su mejor punto de dulzor, mis naranjas y mandarinas se caracterizan por ser muy dulces por lo que prefiero esperar a que pierdan la acidez que tienen ahora por estar verdes y ofrecerlas en su mejor momento.

Naranjas y Mandarinas del Turia

CAJAS DE NARANJAS DE CARTON DE 5, 10 Y 15 KG

CAJAS DE NARANJAS DE CARTON:

Este año ofrecemos nuestras naranjas en cajas de cartón de gran resistencia a golpes y aplastamientos, además las cajas solo tendrán huecos para las asas y así será más fácil para nuestros mensajeros y clientes poder transportarlas, además de servir de ventilación de las naranjas e impedir que se introduzcan objetos punzantes o elementos ajenos a nuestras naranjas.

* ¿Las cajas de naranjas de 5-6 kg a quién van destinadas?

Las cajas de naranjas de 5 kg se destinan a personas o familias que consumen pocas naranjas o quieren tener las naranjas siempre recién recolectadas, en una caja de 5 kg pueden caber aproximadamente 15 a 20 uds de naranjas dependiendo que sean de mesa o zumo.

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La madre de todas las naranjas – NARANJAS DEL TURIA -

Una investigación reconstruye la evolución de los cítricos desde hace ocho millones de años.
Las especies actuales descienden de las mandarinas ancestrales y los pomelos salvajes.

El estudio del genoma de las mandarinas, las naranjas y las zamboas (citrus maxima, algo así como un pomelo salvaje) ha permitido reconstruir la genealogía de las actuales variedades de los cítricos con unos resultados sorprendentes. Por un lado, describe un proceso evolutivo extraordinariamente complejo. Por otro, ha hecho posible estimar cuándo el ancestro común a todas estas especies, la madre de todas las naranjas, se diversificó, primero en dos grandes grupos (unas mandarinas ancestrales y en un enorme pomelo primitivo) y, más adelante, en la enorme variedad de productos (y muchos más) que han llegado a los estantes de las fruterías actuales.

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Cultivo superintensivo de Naranjas

La producción española de cítricos se concentra entre la Comunidad Valenciana, Andalucía y la Región de Murcia con algo más del 96% de la producción nacional. No obstante, son la Comunidad Valenciana y Andalucía las principales regiones productoras de naranjas y mandarinas, sumando entre ambas más del 90% de la producción nacional correspondiente a cada una de las especies. Al contrario de lo que ocurre en la Comunidad Valenciana, donde el grueso de su producción (95%) se encuentra muy repartido entre naranjas y mandarinas, en Andalucía existe un claro predominio del cultivo del naranjo dulce con algo más del 73% de la producción andaluza de cítricos. Además, el incremento de la demanda de naranjas para zumo en Andalucía, —como consecuencia de la implantación de varias industrias de extracción en la zona—, ha provocado que el cultivo de cítricos para industria adquiera en esta región una mayor relevancia en comparación con la situación nacional, representando casi el 35% de la producción citrícola andaluza. (más…)

NARANJA CON FORMA DE GUINDILLA CORTADA

Al cortarla en sección transversal se observa que no tenía gajos envolviendo el eje central, era todo un mismo gajo el que formaba la parte interna de la naranja.

Ha estado riquísima,  en boca era muy dulce, al igual que todas nuestras naranjas del túria.

Fotos de la semana en Naranjas del Túria

Naranjas del Túria_ Riego de nuestros naranjos.

Naranjas del Túria_ Evolución de nuestra naranja.

Naranjas del Túria_ Caja de 16 kg de naranjas de mesa y naranjas de zumo.

Sorbete de Naranja

Paso 1: Poner el azúcar y el agua en un cazo y calentar sobre un fuego lento durante 10 minutos. Dejar enfriar

Paso 2:  Quitar la parte de arriba de la naranja y quitar la fruta, dejando la piel entera. Apartar las pieles y colocarlas en el congelador.

Paso 3:  Pasar la fruta de la naranja por una batidora, añadir el zumo de medio limón. Medir, y si no llega al cuarto de litro, añadir un poco más de zumo de naranja. Añadir a la mezcla de azúcar y agua del cazo.

Paso 4: Colocar en el congelador hasta que se congelen las bordes. Luego batir muy bien.

Paso 5: Batir las claras de huevo hasta que estén como una nube y mezclar con la mezcla de sorbete. Volver a entrar en el congelador hasta que se congele (sin dejar que se congele demasiado – es importante que pueda removerlo y servir).

Paso 6:  Sacar el sorbete, remover y poner porciones dentro de las pieles de naranja previamente congeladas. Colocar las hojas de menta y servir.

Para 4 personas:

  • 129g azúcar blanco
  • 120 ml agua
  • 4 naranjas grandes de Naranjas del Túria
  • Medio limón
  • 2 claras de huevo
  • hojas de menta fresca

Y a disfrutar de su fruta!!!!

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